Ча Гао (Смола Шен пуэра)

Второй вариант Ча Гао в нашей коллекции необычных продуктов с китайского чайного рынка.

На этот раз это производная от зелёного пуэра. Ча Гао или смола пуэра - современный сублимированный продукт на основе шен пуэра, на вид плотная субстанция в небольших порциях тёмного цвета, практически без запаха.

История Ча Гао берёт своё начало ещё в 18 веке, когда придворные императора попытались создать особый продукт, который вобрал бы в себя все самые полезные свойство пуэра, при минимуме побочных веществ.

Результатом стало открытие рецепта, так называемой, смолы пуэра или чайной пасты. Заваривать смолу пуэра можно точно так же, как и сам листовой пуэр — в гайвани.

Стоит сказать, что вкус у Ча Гао, пусть и не так далёк от вкуса непосредственно заваренных чайных листьев, всё же не равнозначен ему. Следует отметить, что вкус настоя, чуть более прозрачный и водянистый, лишённый плотности и насыщенности. Однако по оздоровительным свойствам ничуть не уступает и является, по сути, концентратом полезных веществ.

Помимо всего прочего, Ча Гао очень удобна, поскольку практически не занимает места, легко готовится, погружённая в сосуд с горячей водой при многократном встряхивании, что делает её "походным вариантом" всеми любимого напитка.

О полезных и оздоровительных свойствах можно вести дискуссию, всё же путь постижения чайных тонкостей у каждого свой. Тем не менее, с уверенностью можем утверждать, что Ча Гао подарит вам искомое состояние гармонии и заряда энергии на несколько часов.